A colina é uma vitamina pouco conhecida, mas está presente em diversos alimentos, como ovos, leite, soja e trigo. Em pesquisa realizada na Universidade do Arizona, nos Estados Unidos, foi comprovado que o seu consumo regular pode impedir o surgimento de sintomas relacionados ao Alzheimer.

Essa descoberta pode ajudar no desenvolvimento de estratégicas de prevenção para diversas doenças neurodegenerativa e a outras neuroenfermidades, como o Parkinson.

O estudo foi feito com ratos e os pesquisadores identificaram que as cobaias, quando expostas a uma alta quantidade de colina, estavam melhores protegidas do Alzheimer, comparado aos animais que receberam uma quantidade normal do nutriente.

A vitamina protege o cérebro de duas maneiras. Primeiro, ela bloqueia a produção de placas beta-amiloides, cujo acúmulo está ligado ao Alzheimer. Em segundo lugar, a suplementação de colina reduz a ativação da micróglia, que pode causar inflamação no cérebro e levar à morte neural, prejudicando a função cognitiva.